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みんなのキッチン

おいしいだけじゃない、かんたん・ヘルシー・エコロジーな料理教室のスケジュール帳。日記帳はhttp://kitchentools.99ing.net/。

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6月のイギリス料理教室のご案内

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◆6月のテーマ~イギリスのスポーツと食事~
 いよいよ、サマースポーツのシーズンを迎えます。また、イギリスでは2012年にロンドン五輪があります。そこで、意外と知らない、イギリスとスポーツの関係を覗いてみます。
スポーツ観戦をしながら楽しめる、簡単で美味しいお料理をお楽しみください。
開催日  11日(金)、12日(土)
●開催時間 10:00~14:00
参加費用 5,000円(税込)
定員    8名


お問い合わせは、下記まで
℡ : 03-6424-5011(受付時間/平日9:30~17:00)
Mail :
t_taguchi@food-design.co.jp


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6月の真空調理クラスのご案内

asperge.jpg◆ 6月のテーマ
 
6月は、パウチクックを上手に使って簡単フレンチに挑戦します。難しそうに見えるフランス料理も、簡単に美味しく、ヘルシーに仕上げることが出来ます。ご自宅でも何度も挑戦したくなること間違いなしです!!ぜひ、ご参加ください。

● 
開催日   5日、8日
● 開催時間 11:00~13:30
参加費用 5,000円(税込)
● 定員    8名


お問い合わせは下記まで
℡03-6424-5011受付時間/平日 9:30~17:00)
Mail : t_taguchi@food-design.co.jp (24時間受付)

安曇野での講習会

家庭版真空調理講習会
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信州も、春爛漫!
遠くに見える北アルプスは美しく、早朝は空気は張り詰め、気持ちが良かったです。

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散歩をしている時に見つけたふきのとう。
マイナス4℃の霜が降りた中で、春を感じました。
                         

                


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今回のメニュー
 ・サラダライス                    
 ・はんぺんとツナのテリーヌ
 ・大根と豚肉の煮物
 ・じゃが芋ニョッキ(トマトソース)

 こちらでの講習会では生徒さんの身軽な動きと積極的な意見に爽やかな印象を受けます。
再会出来た方・・・新しい出会い・・・そして新しい発見が毎回輪を広げていきます。
 
 次回秋にお目にかかれるのを楽しみにしています。
ご質問がありましたらご遠慮なくコメントくださいませ。

オマケ
*残雪と氷。自然の美しさと厳しさの芸術。
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5月のメニュー

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◆5月のイギリス料理教室のメニュー 
     ~ガーデナーのためのランチ~
   5月14(Fri)15(Sat)

 
今回はガーデニングをする人達、ガーデナーの為のランチと題しまして、春の美味しいお料理を作ります。

メニュー 
  ・ガーデンベジタブル&チーズのキッシュ
  ・ガーデンベジタブルのサラダ
  ・キャロットケーキ、イングランド風

春の香りを心ゆくまで楽しめる、お薦めレシピです!
意外なイギリスのガーデニングの歴史など、楽しいお話を交えながらのレッスンです。

開催時間 10001400

参加費用 5,000円(税込)

定員    8名


お問い合わせは下記まで

( 03-6424-5011

(受付時間/平日 9301700

Mail : t_taguchi@food-design.co.jp

*真空調理クラスは、5月8(Sat)11(Tue)です。

 

4月のイギリス料理


P1070859.JPG4月9.10日は、イギリス料理教室がありました。

テーマはピクニック!
メニューは・・・
 コーニッシュ・パスティー
 人参とオレンジのサラダ
 オートミール・ペストリー

写真は、試作したときのパスティーです。昔の人は良く考えていたのだな、と感心します。こんなに便利なお弁当はありません!!(ちょっと作るのが面倒だけど。)
個人的には、オートミールペストリーもかなりお薦めです!!思ったほど甘くなく、腹持ちも良く、ちょっとしたおやつには最適です。

いつもレシピを書きながら、昔も今も、世界中どこでも、キッチンに立つ人は、食べてくれる人を想いながら、自分が口にする瞬間を楽しみにしながら、料理をしていることに嬉しくなります。
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多少見た目が悪くても、頂く時作ってくれた人を想うと自然と笑みがこぼれる、そういうのが家庭料理の、手作りの、醍醐味だと想います。今回作ったコーニッシュパスティーは、まさにその代表!
食事は、ただ栄養を摂取するだけでなく、心まで元気にしてくれる、そういう風になってくれることを願って止みません。

そんな訳で、みんなのキッチンではお食事の時間を長く取り、皆様にゆっくりお食事をおしゃべりを楽しんでいただいています。初めて会う人も、お友達も、老若男女問わず、参加していただき、笑いの絶えないキッチンになることを毎回目指しています。

当日は、皆様とおしゃべりをし、食べて、お茶を飲み、あまり楽しくて、ついつい写真を撮るのを忘れてしまいます。そういう訳で、今回も試作品の写真でごめんなさい。
みんなのキッチンに遊びに来てくださった皆様に感謝。


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料理教室「みんなのキッチン」の、スタッフブログです。
皆様と、美味しいものを作るのはもちろん、色々な食べ物のお話、アレルギーや色々な成人病の方の食事のご相談も、やっています。

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