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みんなのキッチン

おいしいだけじゃない、かんたん・ヘルシー・エコロジーな料理教室のスケジュール帳。日記帳はhttp://kitchentools.99ing.net/。

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自己紹介

東京文京区でお料理教室をやっています。
小さいときから傍にあった、お母さんの家庭料理や、イギリス留学で学んだことなど、色々なジャンルのものを楽しんでいただけたら嬉しいな、と思っています。
料理だけでなく、絵や音楽など、色々なお話を楽しんだり、明るく楽しいキッチンを作っていくことが出来たら嬉しいです。
どうぞ、お気軽にご連絡ください。


川平秀一
ホテルやレストランでの料理長としての経験を生かし、プロの料理から、家庭の簡単でおいしいものまで、幅広くサポートします。
・1963年渡仏 Le Cordon Bleu ル・コルドンブルー パリ校卒業
・1991年にはアメリカンカリナリークラッシック世界料理コンテストに選抜され、ホット・コールド部門で銀メダル獲得。

川平清江
大好きなパンを焼き始めて30年、また3人の娘たちを育てた経験、孫育ての経験を生かし、美味しいお母さんの料理や田舎のおばあちゃん達に教えてもらった、おいしいお野菜の食べ方などを伝授します。
資格
・保育師(子育ての相談もぜひ、どうぞ!)
・調理師
・製菓衛生師

川平 稔巳

コックの父の背中を見て育ち、人と違ったことをしようと、心に決めて育った変り種!!
調理師学校も資格も日本のものではつまらない、とイギリスへ留学。イギリスでの厨房での仕事の経験や、ホームステイで学んだイギリスの美味しい家庭料理など、を皆様にご紹介します。
・2001年渡英 Tante Marie School of Cookery 卒業
・調理師(日本とイギリスのもの)

お申し込み&お問い合わせ ⇒ info@food-desgin.co.jp
 

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プロフィール

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SeasonsKitchen
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非公開
自己紹介:
料理教室「みんなのキッチン」の、スタッフブログです。
皆様と、美味しいものを作るのはもちろん、色々な食べ物のお話、アレルギーや色々な成人病の方の食事のご相談も、やっています。

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