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みんなのキッチン

おいしいだけじゃない、かんたん・ヘルシー・エコロジーな料理教室のスケジュール帳。日記帳はhttp://kitchentools.99ing.net/。

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家庭版真空調理

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パウチクックの調理法を
皆様に御紹介させていただいて好評を得ています。 
 が・・・その基本である真空調理が知りたいというお尋ねもあります。

そうなんです。
この調理法は第4の調理法ともいわれ 真空低温調理とも呼ばれています。それを家庭版にしたのがパウチクックです。

 昔から手間隙かけて出来上がった美味しい味は 理にかなった温度や方法で今日に伝承されています。それを誰もがわかるように数字や理論で明らかにしています。
 そしてパウチクックでは
家庭でも低コストで美味しく身体に良い、しかも手軽に出来るやり方なのです。

これはプロの料理人や業界では当たり前に使われている調理法です。
 これを家庭で取り入れることで
私達はよりいっそう美味しい健康的な食生活が楽しめます。

家庭版真空調理の講習会もご希望で行いますので お気軽にお問い合わせくださいませ。

お問い合わせは、下記まで
℡ : 03-6424-5011(受付時間/平日9:30~17:00)
Mail :
t_taguchi@food-design.co.jp


                                                                           
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料理教室「みんなのキッチン」の、スタッフブログです。
皆様と、美味しいものを作るのはもちろん、色々な食べ物のお話、アレルギーや色々な成人病の方の食事のご相談も、やっています。

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